Nos vins bénéficient de 2 appellations : Corbières et Languedoc. La cuvée « Briac d’Alaric » 2018 représente chez nous les Languedocs rouges. D’un profil fruité et moderne, il est d’une grande originalité. C’est un vin parfumé qui peut se boire frais en apéritif par exemple. Plus chambré, il accompagnera avantageusement un repas grâce à une structure droite de tanins bien présents.
Les terroirs de grès habitués à produire de vins souples prouvent là que le Mourvêdre est un des cépages nobles de notre domaine.
Commentaire du guide Hachette 2021 :« ….cela donne ce nez à la fois solaire et fringuant de fruits en confiture ( cerise, mûre ) relevé de laurier. La gariguette, la framboise et les épices (muscade, poivre) s’invitent dans une bouche intense, capiteuse mais alerte qui peut compter sur de beaux tanins fermes et sans austérité. Du relief, de la tenue et du soleil dans ce rouge à boire ou à laisser mûrir en cave. »
