« La Mondaine » – Aop Corbières 2016 élevée en fût Terroir de Lagrasse

 14.90

La bouteille de 0.75cl

Point fort de la cuvée : Un Classique Gastronomique

Ce vin de Syrah (surtout), de Grenache et de Mourvêdre évolue grâce à des barriques peu chauffées de 400L de tonneliers artisanaux… Ces fûts de premiers ordres patinent et organisent les arômes d’une si belle manière : Les 14 mois en barriques de haute futaie apportent rondeur, volume, complexité et notes délicatement épicées. Ce millésime allie de façon élégante le fruité, le velouté et le gras en fin de bouche…

Parce que les lièges ont aussi leurs terroirs, « La Mondaine 2016 » est bouchée grâce à du liège français du Roussillon, tout au sud du massif des Corbières.

 

  • Rendement : entre 30 et 35 hl / ha
  • Terroir de Lagrasse – argilo calcaire
  • l’Accord parfait avec : magret de canard grillé, boeuf Rossini, lièvre à la royale, fromage puissant

 

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