Choryphée – Aop Languedoc Rosé 2017

 7.00

La bouteille

Point fort de la cuvée : L’élégance méridionale

« Choryphée » est un grade d’emploi de danseur à l’opéra de Paris comme « Etoile », « Sujet », « Quadrille ». C’est un ami de ce grade de danseur nouvellement retraité qui a participé à la création de ce rosé de type provençal. Le premier millésime de « Choryphée » fut le 2009. Aujourd’hui, cette cuvée est un classique estival des vins du domaine.

Ne soyez pas surpris ! La verrerie de « Choryphée » change chaque année. Hier, une flute ? Aujourd’hui, une fiole ! Comme une révérence à chaque millésime, un costume annuel illustre ce rosé frivole et séducteur !

 

Rupture de stock

  • Sélection du vignoble : Ce rosé de tradition méridionale provient des grenaches vigoureux des sables de notre domaine. Les raisins arrivent à maturité très tôt début septembre. Ils sont sucrés, juteux et acidulés. Le trio parfait pour un rosé désaltérant qui se conservera dans de bonnes conditions, même au delà de l’été.
  • Rendement : entre 45 et 50 hl/ha
  • Terroir : Ribaute –  limono sableux
  • l’Accord parfait avec : apéro, sardines grillées, cuisine arabe ou asiatique