« GR36 » – Aop Corbières Rouge 2018 Terroir de Lagrasse

 10.00

 

 

Point fort de la cuvée : Force et Douceur

Cette cuvée est aussi un hommage à André, Vigneron en Minervois qui a tant inspiré nos vins…et nos postures de vie ! L’urgence à faire du mieux qu’on peut ! Parce qu’il n’y a rien de plus précieux que le présent partagé…c’est ça un Millésime, un moment en bouteille ! Puis la solitude de continuer seul arrive,…

 

2017 : « une cuvée qui fait la part belle au grenache (80%). Le nez en tire des notes de fruits noirs bien mûrs, de bourgeons de cassis et des touches boisées. Ronde et charnue à l’attaque, la bouche offre une belle maturité de fruit, des tanins fins et croquants et ce qu’il faut de fraîcheur. Un vin long, solaire et harmonieux » 1étoile Guide Hachette 2020

Assemblage : 80 % Grenache 20 % Syrah
Rendement : 35 hl/ha
Terroir de Lagrasse argilo calcaire secteur Latt
15%vol
Une sélection rigoureuse des plus vieux Grenache sur argilo-calcaire du domaine et 20 % de Syrah Grande maturité

Dégustation :
Fruits noirs et douceur des saveurs
une grande sucrosité
des tanins virils
Service 17°C

Accord : sur des plats en sauces blanches, sur les plats épicés, les soupes de poissons, le chocolat et les sauces aux chocolats sucrés ou salés !

 

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