Description
Assemblage : 80 % Grenache 20 % Syrah
Rendement : 35 hl/ha
Terroir de Lagrasse argilo calcaire secteur Latt
15%vol
Une sélection rigoureuse des plus vieux Grenache sur argilo-calcaire du domaine et 20 % de Syrah Grande maturité
Dégustation :
Fruits noirs et douceur des saveurs
une grande sucrosité
des tanins virils
Service 17°C
Accord : sur des plats en sauces blanches, sur les plats épicés, les soupes de poissons, le chocolat et les sauces aux chocolats sucrés ou salés !