A la lanterne – Aop Corbières 2021 – blanc de blancs

 19.80

La bouteille de 75cl

Point fort de la cuvée : Le blanc Noble

Le vin blanc de notre Aoc est très rare. Si nos grands terroirs de rouge favorisent l’expression, nos vignes blanches doivent être juteuses…

Ces jus de pressurages « blancs de blancs » sont vinifiés en barriques artisanales. Ces fûts vierges et peu chauffés échangent avec le jus pendant toute la mutation du moût en vin. On conserve ensuite l’ensemble sur ses propres lies…

 

Description

 

Vinifiée en Fût de chène

  • Sélection du Vignoble : jeunes vignes de Grenache Blanc et de Maccabeu
  • Rendement :  30 hl / ha
  • Accord parfait avec : Apéritifs et Fromages