Sur le chemin de la virilité des tanins, de la brutalité de l’alcool, de l’orgueil du fruit rouge vous trouverez le Grenache; cépage majeur de l’arc méditerranéen ! Mais, …
Mais, je vous propose de le laisser vieillir, se reposer, s’assagir quelques années 1,2,3 ans…
Passées ses humeurs adolescentes ( comme dirait Cyrano de Bergerac ), viendront la précision des tanins, la sucrosité de l’alcool et l’énergie du fruit rouge.
La Force et la Douceur (doctrine ancienne d’un cher vigneron disparu) est représentée par cette variété brillante, claire de feuillage et glabre comme un enfant !
C’est le moment du passage de relai entre deux millésimes de GR36 à la vente, les 2021 et 2023,…
livraison possible du GR36 2023 à partir du 12 janvier 2026
Consultez ici la Critique des Millésimes
