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Actualités

Dégustation exceptionnelle le 16 décembre à partir de 15h30

By Actualités

Dégustez 9 cuvées accordées avec des plateaux raffinés de charcuteries et de fromages.

Blanc sec Nature ou Vinifié en fût

Rosé de l’année ou Rosé Magnum de garde

Rouge léger, Rouge terroir ou Rouge de garde

Vous pourrez bien sûr acheter nos vins sur place.

Notre service d’expédition sera à votre disposition.

Pour l’occasion, 10% de réduction vous seront offert ! 

à partir de 15h30 et jusque 19h30

 

Tarifs de la dégustation accompagnée 5.00€ttc par personne
Parking – accès Handicapé – fin de l’événement 19h30
Nombre de places limitées – Réservation conseillée
par mail : caveau.lalis@orange.fr
Contactez Joris au 07 68 14 74 43

offrez nos Bons Cadeaux à Noël !

By Actualités, Promotion

Pour Noël, nous vous proposons d’offrir à votre entourage des « Bons Cadeaux Château Lalis »…Rien de bien original, me direz-vous ? mais…

D’une valeur « faciale » de trente trois €uros par bon, que vos parents ou amis pourront dépenser sur notre site ( promo comprise ), il vous en coutera seulement 30€ !

Payez 30, ils recevront 33 ! Sympa non ?

N’hésitez pas à faire bénéficier à ceux que vous aimez nos bons produits.

Ces produits sont à retirer au caveau « les vins Lalis » ou à faire livrer chez vous, chez eux, à votre travail, dans leur maison de vacances….

BON CADEAU 33€

 

Changer de format ? Voici nos Magnums…

By Actualités

Idéal pour un cadeau, de Noël ou pas, pour célébrer un accueil particulier, pour marquer un événement, la bouteille de un litre et demi dite Magnum est significativement appréciée.

Nous vous la proposons régulièrement sur plusieurs cuvées un peu à tour de rôle.

En ce moment, les cuvées « Aigrefeuille », « La Mondaine » et « Choryphée » sont disponibles en grosse bouteille de ce format !

Outre son côté très festif, le format « Magnum » est particulièrement adapté à la garde en cave.

 

Notre offre Magnum

Belgique-Dégustation d’Automne 2023

By Actualités

Amis Belges et des Hauts de France, réservez donc votre week-end du 14 et 15 Octobre pour nous rejoindre à la traditionnelle dégustation de la maison Pirard à Genappe.

30 vignerons et maisons de vins vous proposerons leurs crus du moment et des vins fin-prêts pour la fin d’année. Certains seront en promotion 5+1 et vous seront signalés.

Des colis dégustations seront préparés pour vous permettre des découvertes en un seul achat. L’ensemble de vos commandes pourront être livrés gratuitement en Belgique. Les Français devront les emportés sur le moment…

Un rendez-vous classique à ne pas manquer !

Inscription gratuite souhaitée

 

 

« A la Lanterne  » s’éclaire de deux étoiles par le Guide Hachette

By Actualités

On connaît peu les « Corbières Blancs ». Et pour cause, ils sont très rares ! Obligatoirement « blanc de blancs », ils n’ont pas été beaucoup travaillés par les vignerons de notre région. Ils sont pourtant pour certains remarquables. Fait de cépages méditerranéens et de cépages rustiques, ils peinent à trouver leur place tant la réussite d’expression des rouges est évidente. Aussi discrets qu’intéressants et que confidentiels, en voici un qui rivalise de finesse et d’originalité avec de très beaux blancs français…

Les Maccabeus et les Grenaches blancs vendangés manuellement s’assemblent de façon délicate et complémentaire. Vinifiés dans des barriques intactes et peu chauffées, les deux cépages pressés ensemble vont continuer de s’associer par la prise de goût en tanins de chêne. Les lies ( dépôts naturels d’après la fermentation ) vont être remises en suspension pour participer également à la prise de caractère de ces jus précieux…

Découvrez ce vin rare et noble remarqué dans la revue « Terres de vins » comme un « Grand Blanc » avec la note de 94/100 et par le Guide Hachette pour 2étoiles. Il saura mettre en valeur vos apéritifs, une assiette d’huitre, un fromage frais et sera l’allonge parfaite sur un agneau de lait ou un chapon rôti…

Voici  « A la Lanterne » vinifiée en fût

En terroir de Lagrasse, à l’ombre de la montagne d’Alaric, des vins étonnants naissent …. découvrez-les !

 

Attention Vendanges

By Actualités

La récolte 2023 commence à Lalis avec l’espoir d’un bon millésime.

Nos livraisons et nos accueils peuvent être perturbés….

Ces perturbations ne dureront que ce temps de Vendange et nous permettrons de vous proposer le meilleur des 2023 !

Merci à tous de votre patience.

vin rouge château Lalis

Interview : le (re)nouveau millésime de la cuvée « les petits Moulins » !

By Actualités

– Depuis quand ce vin existe-t-il ?

Le premier millésime de cette sélection ambitieuse fût le 2008 et depuis, sans rupture au caveau, nous proposons ce vin atypique fait essentiellement des plus vieilles parcelles de Syrah du domaine…

– Pourquoi « Atypique » ?

D abord, par le terroir argilo-calco-gréseux qui compose le sol avec des petits cailloux clairs et une belle profondeur d’un sol cultivable très demandeur de labours.

Puis par le climat, qui est méditerranéen tardif ! une originalité !

Et enfin, ces parcelles sont faîtes de Syrahs non clonées par le pépiniériste. Dans les années 80, on appelait ça des « Standards ». Il y a dans ces vignes une expression végétale variée et très sensible aux influences météorologiques avec des tailles de grappes et de grains variables. Bref, l’effet millésime y est fort.

– Pourquoi « les petits moulins » sont si important pour Château Lalis ?

Aujourd’hui, c’est un classique du Domaine et même de l’appellation ‘Terroir de Lagrasse » mais en 2008 ce type de vin était une audace ! On trouve dans cette cuvée la force d’un vin méditerranéen, le velouté de son cépage principal  la Syrah, l’expression d’un terroir rustique qui donne une capacité de garde importante, et des arômes typiques de ces plants anciens. Si bien, que c’est un vin dont on se souviens bien et qui marque l’esprit des vins de Lalis.

– Quelle année va assurer la continuité à la rentrée ?

2022 assure la relève à la rentrée avec une couleur, des saveurs et des tanins relevant d’une harmonie à découvrir ! les millésimes 2020 et 2021 ont été tellement perturbés par la période covid et le gel que nous n’avons pas pu nous hisser au niveau requis de cette belle sélection pour ces deux années-là !

Alors :

Découvrez le nouveau « petits Moulins » 2022

 

 

 

Vive les vacances ! « Choryphée » vous accompagne !

By Actualités

Vous allez partir sur la côte ? Vous souhaitez louer un petit truc bord de plage ? Vous avez décidé de profiter d’un « mobil-home » dans un camping ? Vous avez loué un « B and B » à la montagne ?

Nous vous accompagnons avec notre réseau de transport. Ainsi, vos vins préférés seront sur place sans qu’ils n’aient pu encombrer votre voiture au départ.

En temps normal, nous livrons chez vous ou à votre travail alors pourquoi pas sur votre lieu de vacances…

Pour l’instant, nous nous en tiendrons aux livraisons métropolitaines en France et en Belgique avec une solution possible pour les îles côtières comme Oléron, Noirmoutier…

A l’occasion de votre commande, vous renseignerez la partie « livraison à une autre adresse ».

L’été sera chaud !

Mon rosé livré en Belgique

Mon Rosé livré en France

 

 

 

Le caveau de Lalis passe en mode estival

By Actualités

A partir du Samedi 1er Juillet, le caveau de dégustation et de vente passe en mode estival et vous propose de le visiter du Jeudi au Samedi inclus de 10h à 18h et cela jusqu’aux Vendanges mi septembre.

Vous pourrez y trouver :

Notre gamme courante, quelques vieux millésimes triés sur le volet, nos nouveautés, des produits régionaux et apéritifs et toujours une cuvée à déguster !

C’est Blandine qui vous accueille tous ces jours d’ouverture…

Renseignements au 07 82 33 07 00

Elle saura également vous conseiller sur les accords mets-vins, les restaurants locaux partenaires, les visites touristiques incontournables et vous proposera également nos hébergements.

l’été sera beau…!

Découvrez Choryphée Rosé 2022

By Actualités

Les beaux jours arrivent…

Un printemps très généreux et un été très lumineux ont fait un rosé différent qui laisse de côté les arômes de fruits rouges au profit d’arômes floraux et de fruits à chair blanche.

Ce Choryphée là de 2022 est plus ouvert et expressif que son aîné de 2021.

Ce sont les saveurs qui typent la fidélité au terroir de sables avec une cohabitation de salé et d’acidulé pour ces vignes surtout de Grenache !

Il est idéal pour vos apéritifs, vos repas à l’extérieur et accompagnera avec présence la cuisine orientale ou nord-africaine.

« Choryphée » 2022 – 75cl – Aop Languedoc Rosé