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Repas de Gala au « Bastion » de Lagrasse

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Pour le Restaurant « le Bastion » à Lagrasse, le Vendredi 19 Juin à 19h30 sera le début du lancement d’une nouvelle soirée éphémère autour d’un repas de Gala, afin de promouvoir et de soutenir les producteurs locaux, ainsi que les associations locales ! Une partie des bénéfices de la soirée sera reversée à une association caritative qui vous sera présentée par la même occasion.
Première édition avec l’équipe : Château Lalis X Le Bastion X Mas Soula
Un menu unique ce soir-là en 7 Temps  à 55€ cuisiné avec les coquillages et crustacés du Producteur Olivier Soula du MAS SOULA à Mèze :

 

Apéritif mer et étang à partir de 18h30

le repas de Gala à partir de 19h30 :

Perle d’huître, concombre et céleri

Royale de moules, thym et chorizo ibérique

Tataki de Bœuf Simmental, tartare de Coquillage et algue marinée

Poitrine de cochon confie et snacké, condiment palourde et pointu, rouillle et aïoli à la sétoise

 Assiette de fromage

Fraîcheur à la Main de Boudha, agrumes et Fraise des bois

 

Pour accompagner cette belle aventure gastronomique, une sélection inattendue des vins de Lalis sera proposée avec le repas à 15€.

 

 

Wine Paris 2020 🗓

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Découvrir nos nouveautés, déguster nos classiques, échanger avec notre équipe  à l’occasion de ce beau moment dédié au vin   Retrouvez nous sur notre stand ! 4 F 086-3  
Parc des expos Porte de Versailles Paris  

demandez votre invitation gratuite à lalis@orange.fr

Dégustation d’Automne en Belgique 🗓

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C’est ce week-end du 19 et 20 octobre que nous proposons à nos amis Belges de nous retrouver lors des traditionnelles Porte Ouvertes de la Maison Pirard à Genappe B-1470. Vous (re)découvrirez nos millésimes à la vente prêt à être aimés pour cette fin d’année. Ce sera aussi l’occasion de vous présenter le nouveau « Briac d’Alaric 2018 » fait d’une majorité de mourvèdre sur grès.

inscription : https://vinspirard.be/degustation-d-automne-2019/

Si vous ne pouvez pas nous y rejoindre, commandez la caisse découverte dite « Simon » : https://vinspirard.be/produit/colis-degustation-simon/

l’été des Corbières du Terroir de Lagrasse 🗓 🗺

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Venez (re)Dévouvrir les vins candidats au niveau Cru « Corbières-Lagrasse »

Samedi 15 Juin 2019 dès 19 heures

sous les halles médiévales du village si pittoresque de Lagrasse avec l’ensemble « Fleur de Jazz Quartet »

« FLEUR de JAZZ » adapte à la sauce latine, jazz ou funk des standards
venus de tous horizons: Nina Simone, ZZ top, Eurythmics, BB King,
Les Ronetts, Louis Jordan, etc. Le groupe fut créé durant l’été 2017
et à chaque représentation, le public est enchanté et unanime à
reconnaitre la voix exceptionnelle de Florence Anguera d’ une grande
sensibilité autant que d’une énergie et d’une expressivité rares.

Entrèe 8€ (+ 2€ de consigne pour le verre) pour dégustation des vins des 6 domaines Ciceron, Pech Latt, Anhel, Lalis, Auzines, Grand Crès

Amuse-bouches élaborés par le Chef de Cuisine Julien Oracz de l’Hostellerie des Corbières pour des accords mets/vins originaux !


SAVE THE DATE

Winemaker’S Dinner 🗓 🗺

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Restaurant Le CANTIL en Belgique le 21 Mars au soir

Province de Liège / Belgique
Place Joseph Thiry, 35
4920 Aywaille

🍷 Le Restaurant Cantil et le Château Lalis vous font voyager en France avec des vins du Languedoc et des Corbières autour d’un menu concocté pour cette occasion. Des vins de terroir, des vins d’auteur, des vins illustrant un millésime, des vins culturels seront associés à des plats originaux suscitant des accords mets/vins inattendus pour certains…

6 plats pour 6 vins
Menu découverte tout compris 75 €
Réservez rapidement, places limitées !!
+3243675789

Retrouvez ces vins en Belgique chez vous : https://vinspirard.be/produits/?s=lalis#search


Salon des vins de Colmar du 7 au 9 décembre 2018 🗓 🗺

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STAND C14

 

Venez nous rejoindre au Parc des Expos pour déguster les nouveautés et en particulier le millésime 2015 dans la cuvée « La Mondaine »…

Vous pourrez découvrir la nouvelle de cuvée « GR36 » dans son millésime 2016, craquer sur un Magnum de « petits moulins », profiter des derniers « Briac 2015″….et bénéficier d’une offre unique d’excellents crus du Languedoc et d’Occitanie Fitou, Minervois, Gaillac, Pinet, Lirac, Madiran….

Demander votre invitation gratuite à lalis@orange.fr

et tout cela en même temps que l’un des plus beau marché de Noël de France…