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Evènements

Dégustation de Printemps; en Belgique, on tombe les masques !

By Actualités, Evènements

Amis Belges et du Nord de la France, nous vous proposons de nous rejoindre à Genappe dans la région de Waterloo pour notre dégustation de Printemps.

Vous pourrez déguster nos nouveautés et rencontrer aussi de nombreux vignerons de différentes appellations de France et même d’ailleurs !

Cette manifestation privée est très bien organisée du point de vue Oenologique mais aussi du point de vue sanitaire compte tenu du contexte épidémiologique.

La Belgique tombe les masques et c’est une bonne nouvelle !

Alors quel plaisir de nous retrouver les 23 et 24 Avril 2022 sur le site de la Cave EspaceVin de la Maison Pirard :

Inscription gratuite

 

Soirée Dégustation Bistrot le 12 Janvier

By Actualités, Evènements

Voici les mercredis de dégustation du Restaurant « Vins de Dagne » à Montlaur 11220; Venez nous y rejoindre pour une soirée de « rupture du jeûne »  en revisitant les vins de Lalis !

« Vins de Dagne » est un « RestoBarGîte » au centre du village de Montlaur (commune du Val de Dagne). Coincé entre la mairie, l’école, l’église et le jardin public, cet établissement moderne et accueillant place son intérêt dans la représentation des produits d’excellences dans un contexte villageois. Il est animé par Aurélien Cornac ! Oui, c’est son vrai nom ! Il a fait ses armes dans de beaux endroits du Sud la France aussi bien hyper HYPEs que CHICs que POPUlaires. Il a rencontré nos vins à l’occasion de la constitution de la Carte du Restaurant Narbonnais le « Gaia » dont il était le Sommelier Maison. Aujourd’hui, à la tête de son propre établissement, il met son énergie au coeur des Corbières et nous avons cela en commun !

« Aurélien Cornac est diplômé du Master Level Sud De France et a arpenté beaucoup de domaines en France et à l’étranger »

le Mercredi 12 Janvier à partir de 18h30

Entrée 5€

Réservation : https://vinsdedagne.fr/

 

Repas de Gala au « Bastion » de Lagrasse

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Pour le Restaurant « le Bastion » à Lagrasse, le Vendredi 19 Juin à 19h30 sera le début du lancement d’une nouvelle soirée éphémère autour d’un repas de Gala, afin de promouvoir et de soutenir les producteurs locaux, ainsi que les associations locales ! Une partie des bénéfices de la soirée sera reversée à une association caritative qui vous sera présentée par la même occasion.
Première édition avec l’équipe : Château Lalis X Le Bastion X Mas Soula
Un menu unique ce soir-là en 7 Temps  à 55€ cuisiné avec les coquillages et crustacés du Producteur Olivier Soula du MAS SOULA à Mèze :

 

Apéritif mer et étang à partir de 18h30

le repas de Gala à partir de 19h30 :

Perle d’huître, concombre et céleri

Royale de moules, thym et chorizo ibérique

Tataki de Bœuf Simmental, tartare de Coquillage et algue marinée

Poitrine de cochon confie et snacké, condiment palourde et pointu, rouillle et aïoli à la sétoise

 Assiette de fromage

Fraîcheur à la Main de Boudha, agrumes et Fraise des bois

 

Pour accompagner cette belle aventure gastronomique, une sélection inattendue des vins de Lalis sera proposée avec le repas à 15€.

 

 

Wine Paris 2020 🗓

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Découvrir nos nouveautés, déguster nos classiques, échanger avec notre équipe  à l’occasion de ce beau moment dédié au vin   Retrouvez nous sur notre stand ! 4 F 086-3  
Parc des expos Porte de Versailles Paris  

demandez votre invitation gratuite à lalis@orange.fr

Dégustation d’Automne en Belgique 🗓

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C’est ce week-end du 19 et 20 octobre que nous proposons à nos amis Belges de nous retrouver lors des traditionnelles Porte Ouvertes de la Maison Pirard à Genappe B-1470. Vous (re)découvrirez nos millésimes à la vente prêt à être aimés pour cette fin d’année. Ce sera aussi l’occasion de vous présenter le nouveau « Briac d’Alaric 2018 » fait d’une majorité de mourvèdre sur grès.

inscription : https://vinspirard.be/degustation-d-automne-2019/

Si vous ne pouvez pas nous y rejoindre, commandez la caisse découverte dite « Simon » : https://vinspirard.be/produit/colis-degustation-simon/

l’été des Corbières du Terroir de Lagrasse 🗓 🗺

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Venez (re)Dévouvrir les vins candidats au niveau Cru « Corbières-Lagrasse »

Samedi 15 Juin 2019 dès 19 heures

sous les halles médiévales du village si pittoresque de Lagrasse avec l’ensemble « Fleur de Jazz Quartet »

« FLEUR de JAZZ » adapte à la sauce latine, jazz ou funk des standards
venus de tous horizons: Nina Simone, ZZ top, Eurythmics, BB King,
Les Ronetts, Louis Jordan, etc. Le groupe fut créé durant l’été 2017
et à chaque représentation, le public est enchanté et unanime à
reconnaitre la voix exceptionnelle de Florence Anguera d’ une grande
sensibilité autant que d’une énergie et d’une expressivité rares.

Entrèe 8€ (+ 2€ de consigne pour le verre) pour dégustation des vins des 6 domaines Ciceron, Pech Latt, Anhel, Lalis, Auzines, Grand Crès

Amuse-bouches élaborés par le Chef de Cuisine Julien Oracz de l’Hostellerie des Corbières pour des accords mets/vins originaux !


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