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Idéal pour un cadeau, de Noël ou pas, pour célébrer un accueil particulier, pour marquer un événement, la bouteille de un litre et demi dite Magnum est significativement appréciée.

Nous vous la proposons régulièrement sur plusieurs cuvées un peu à tour de rôle.

En ce moment, les cuvées « Aigrefeuille », « La Mondaine » et « Choryphée » sont disponibles en grosse bouteille de ce format !

Outre son côté très festif, le format « Magnum » est particulièrement adapté à la garde en cave.

Notre offre Magnum

Amis Belges et des Hauts de France, réservez donc votre week-end du 14 et 15 Octobre pour nous rejoindre à la traditionnelle dégustation de la maison Pirard à Genappe.

30 vignerons et maisons de vins vous proposerons leurs crus du moment et des vins fin-prêts pour la fin d’année. Certains seront en promotion 5+1 et vous seront signalés.

Des colis dégustations seront préparés pour vous permettre des découvertes en un seul achat. L’ensemble de vos commandes pourront être livrés gratuitement en Belgique. Les Français devront les emportés sur le moment…

Un rendez-vous classique à ne pas manquer !

Inscription gratuite souhaitée

La récolte 2023 commence à Lalis avec l’espoir d’un bon millésime.

Nos livraisons et nos accueils peuvent être perturbés….

Ces perturbations ne dureront que ce temps de Vendange et nous permettrons de vous proposer le meilleur des 2023 !

Merci à tous de votre patience.

Les beaux jours arrivent…

Un printemps très généreux et un été très lumineux ont fait un rosé différent qui laisse de côté les arômes de fruits rouges au profit d’arômes floraux et de fruits à chair blanche.

Ce Choryphée là de 2022 est plus ouvert et expressif que son aîné de 2021.

Ce sont les saveurs qui typent la fidélité au terroir de sables avec une cohabitation de salé et d’acidulé pour ces vignes surtout de Grenache !

Il est idéal pour vos apéritifs, vos repas à l’extérieur et accompagnera avec présence la cuisine orientale ou nord-africaine.

« Choryphée » 2022 – 75cl – Aop Languedoc Rosé

2019, vous souvenez-vous de cette année insouciante ?

Elle a été un bon millésime avec des vins fiables, expressifs qui se bonifient. Succédant à la très solaire 2018, elle nous a montré des profils plus vifs, plus fruités avec des tanins droits et capable de vieillir en maintenant une belle buvabilité. Notre cuvée référence « les petits Moulins » se termine dans ce millésime. Cela marque la fin d’une époque puisque les millésimes suivants ont été très perturbés ne permettant pas de hisser la sélection des raisins au niveau habituel…

« les petits Moulins » sont une sélection des Syrahs « massales » les plus anciennes. Vendangées à la main et vinifiées en longue cuvaison, ces Syrahs assemblées au Grenache gris font un vin typique exprimant un fort terroir argilo-calcaire.

le Guide Hachette 2023  commente : « Une robe profonde aux nuances grenat, un nez évolué de liqueur de fruits rouges et d’épices orientales, l’entame est prometteuse… Le pain d’épice infuse une bouche charnue, suave et concentrée, étayée de tanins très décontractés. Un rouge fondant et ensoleillé qui devrait plaire à beaucoup. Parfait sur un magret rosé ! »

Profitez donc des ces dernières bouteilles de cette riche et expressive cuvée :

« Les Petits Moulins » Rouge 2019

Le terroir de la Montagne d’Alaric est caractérisé par un sol de grès roses sableux. C’est sur ce terroir qu’est installé le domaine familial d’Aigrefeuille dans le village de Comigne.

Cette première sélection de 2021 propose un vin consistant et complet sur une base sélective de Syrah et de Grenache. Vinifié dans le chai de Lalis, il est un excellent rapport prix-plaisir !

Vérifiez par vous-même ?

Aigrefeuille 2021 rouge 75cl

Cette cuvée existe aussi en Magnum. Cette belle bouteille dévolue aux belles tablées est un signal clair d’accueil et de fêtes. Elle est aussi particulièrement adaptée à la conservation en cave.

Magnum Domaine d’Aigrefeuille AOP Corbières 2021 -150cl- terroir de la Montagne d’Alaric

Alors que les nouvelles ne sont pas bonnes, Messieurs-Dames, avec le changement climatique, les conflits géo-stratégiques, la perte du pouvoir d’achat, les nombreux virus, les atteintes aux libertés individuelles…nous nous devions de réagir ! Réagir vite et puissamment à ce déferlement de négativité.

OUi,la réponse ne pouvait être que « couteau Suisse ». Elle ne pouvait être que globale et massive. La solution devait être un « truc de fou » !

Voici donc notre alternative gaïtéFrançaise-antiInflationiste-néorétroBaroque-libertaire ! 

bref un bon petit vin de Carignan 13°, pas cher, bien de chez nous….sans appellation d’origine, sans millésime, sans dénomination « château », sans complexe surtout !

Mis en bouteille dans nos chais et labellisé HVE3, il est néanmoins un authentique vin d’ artisan vigneron !

Il va illustrer vos pique-niques dés qu’il fera beau. Il va accompagner vos repas pris sur le pouce et vos apéros improvisés. Très abordable, fruité et dynamique, il a été pensé pour inspirer un plaisir simple au plus grand nombre !

Un Fifrelin ne vaut rien mais rien ne vaut un Fifrelin !

« Dieu l’a voulu ainsi » annonçaient les anciens à la fin de la récolte comme un soulagement résigné !

Oui, parce que certaines années, la récolte n’est pas bonne au sens où elle est peut être, décevante. Au 15 Août dernier, devant des températures excessives en intensité et en durée, nous étions très inquiets pour ces vendanges 2022. Pourtant, dés les premiers coups de sécateurs, nous avons rencontré des raisins beaux, mûrs, tendus…sans que l’on puisse faire vraiment une relation entre ces beaux fruits et ces excès météorologiques…

Aujourd’hui, on peut dire que 2022 a beaucoup d’intérêt et qu’il pourra rivaliser avec d’excellentes années. Mais, l’avenir le dira ! Cet avenir qui décortique le présent en le dépliant comme pour l’expliquer ! Le travail précis en cave commence dés maintenant.

Dieu l’a voulu ! « Diù a vol »…