lalis

Le terroir de la Montagne d’Alaric est caractérisé par un sol de grès roses sableux. C’est sur ce terroir qu’est installé le domaine familial d’Aigrefeuille dans le village de Comigne.

Cette première sélection de 2021 propose un vin consistant et complet sur une base sélective de Syrah et de Grenache. Vinifié dans le chai de Lalis, il est un excellent rapport prix-plaisir !

Vérifiez par vous-même ?

Aigrefeuille 2021 rouge 75cl

Cette cuvée existe aussi en Magnum. Cette belle bouteille dévolue aux belles tablées est un signal clair d’accueil et de fêtes. Elle est aussi particulièrement adaptée à la conservation en cave.

Magnum Domaine d’Aigrefeuille AOP Corbières 2021 -150cl- terroir de la Montagne d’Alaric

Alors que les nouvelles ne sont pas bonnes, Messieurs-Dames, avec le changement climatique, les conflits géo-stratégiques, la perte du pouvoir d’achat, les nombreux virus, les atteintes aux libertés individuelles…nous nous devions de réagir ! Réagir vite et puissamment à ce déferlement de négativité.

OUi,la réponse ne pouvait être que « couteau Suisse ». Elle ne pouvait être que globale et massive. La solution devait être un « truc de fou » !

Voici donc notre alternative gaïtéFrançaise-antiInflationiste-néorétroBaroque-libertaire ! 

bref un bon petit vin de Carignan 13°, pas cher, bien de chez nous….sans appellation d’origine, sans millésime, sans dénomination « château », sans complexe surtout !

Mis en bouteille dans nos chais et labellisé HVE3, il est néanmoins un authentique vin d’ artisan vigneron !

Il va illustrer vos pique-niques dés qu’il fera beau. Il va accompagner vos repas pris sur le pouce et vos apéros improvisés. Très abordable, fruité et dynamique, il a été pensé pour inspirer un plaisir simple au plus grand nombre !

Un Fifrelin ne vaut rien mais rien ne vaut un Fifrelin !

« Dieu l’a voulu ainsi » annonçaient les anciens à la fin de la récolte comme un soulagement résigné !

Oui, parce que certaines années, la récolte n’est pas bonne au sens où elle est peut être, décevante. Au 15 Août dernier, devant des températures excessives en intensité et en durée, nous étions très inquiets pour ces vendanges 2022. Pourtant, dés les premiers coups de sécateurs, nous avons rencontré des raisins beaux, mûrs, tendus…sans que l’on puisse faire vraiment une relation entre ces beaux fruits et ces excès météorologiques…

Aujourd’hui, on peut dire que 2022 a beaucoup d’intérêt et qu’il pourra rivaliser avec d’excellentes années. Mais, l’avenir le dira ! Cet avenir qui décortique le présent en le dépliant comme pour l’expliquer ! Le travail précis en cave commence dés maintenant.

Dieu l’a voulu ! « Diù a vol »…

Venez nombreux participer à l’été en Corbières au « Jazz in Lalis » !

Deux formules vous sont proposées dés 19h :

10€ dégustation Concert

50€ Repas Dégustation Concert  COMPLET

Réservation au 06 89 82 78 05 ou par mail au caveau.lalis@orange.fr

De nombreuses nouveautés arrivent bientôt chez Lalis. Après vos vacances, votre cave sera à reconstituer et nous sommes prêts à la regarnir avec des nouveautés et des classiques.

« Domaine d’Aigrefeuille » 2021 : un très bon rapport prix-plaisir pour ce rouge méridional bien expressif.

« A la lanterne » 2021 Château Lalis blanc de blancs : Les grands blancs naissent aussi en Languedoc avec ce vin complexe et fin ! un régal.

« Briac d’Alaric » 2019 Château Lalis aop Languedoc : Une expression typique de nos Mourvèdres sur Grès, une belle buvabilité chargée de saveurs épicées…

« Fifrelin » Vin de Table : Un petit vin accessible à toutes les bourses pour passer un bon moment.

et tous les vins de Château Lalis dans sa gamme suivie toujours disponibles dans notre caveau sur place ou grâce à cette boutique en ligne :

Notre Boutique en ligne

Dans son édition 2023, le Guide Hachette a récompensé d’une étoile notre « Petits Moulins 2019 », le citant comme un vin « très réussi »…il est à découvrir et à garder tant son développement de noblesse a du potentiel !

Bon choix à tous,

A partir du Samedi 9 Juillet, le caveau de dégustation et de vente passe en mode estival et vous propose de le visiter du Mercredi au Samedi inclus de 10h à 18h et cela jusqu’aux Vendanges mi septembre.

Vous pourrez y trouver :

Notre gamme courante, quelques vieux millésimes triés sur le volet, nos nouveautés, des produits régionaux et apéritifs et toujours une cuvée à déguster !

C’est Brice, notre « maître de caveau » qui vous accueille tous les jours d’ouverture…

Il saura également vous conseiller sur les accords mets-vins, les restaurants locaux partenaires, les visites touristiquess incontournables et vous proposera également nos hébergements.

l’été sera chaud…!

« Aigrefeuille » est un petit domaine vigneron de 12ha sur le versant Nord de la Montagne d’Alaric situé sur la commune de Comigne que l’équipe de Lalis entretient et valorise depuis quelques années maintenant.

Son vignoble « encore » en Corbières et pas encore en Minervois du point de vue pédologique ( de l’origine du sol ) marque sa différence par une autre façon de révéler les vins. Le sol est typiquement identifié par les « molasses gréseuses de Carcassonne » et une topographie douce et progressive. La vigne y évolue dans des conditions plus généreuse qu’à Lalis.

…Les vins de la montagne d’Alaric étaient très réputés au lendemain de la 2ème guerre. On venait de loin et notamment du centre de la France pour acheter ces vins digestes et désaltérants. Désigné comme un excellent Cru de la « zone libre », ils ont été mis en avant par l’indisponibilité brutale des vins du nord de la France à cause bien sûr de l’avancée et des pillages sur stock de l’ Armée Allemande Nazie. Comme une décoration de guerre, ils obtiendront le label VDQS ( Vin Délimité de Qualité Supérieure ) et la dénomination « Corbières Supérieur » puis passeront A.O.C en 1986…

Nous proposons cette origine de sélection en bouteille pour la première fois cette année…faites-vous votre idée !

Domaine d’Aigrefuille 2021 75cl